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但再怎麼說那些廠子也是市裡的正式廠子，裡面的職工大多數都是有編制有身份的正經工人，除非遇見什麼天災人禍，否則日子在如何也不至於過不下去。

但是現在看來，這附近住戶們的日子好像過的好像的確有些艱難。

這種情況讓李桂榮剛剛升起的火熱心思稍微冷卻了一下，她覺得這麼重要的事情，還是不能衝動，要看好想好和家裡人商量好後在行動。

中午，在這附近轉悠了好幾個小時的李桂榮又渴又餓，她在路邊找了一處生意比較好的餛飩攤，坐下後點了一大碗餛飩。

這個餛飩攤非常的簡陋，就一輛平板車上載著一個煤氣罐，煤氣罐上面煮著一鍋高湯，鍋邊上掛著好幾個竹子製成的網兜。

有人過來吃餛飩的時候，老闆按照客人點的大小碗，數著餛飩丟進網兜里，一邊煮一邊輕輕的抖動，等到餛飩煮好，將它們倒入套著塑膠袋的大瓷碗裡，在撒上一些蔥花香菜和蝦皮，一碗餛飩就算是做好了。

整個小攤位連個桌子都沒有，老闆帶過來兩摞塑料凳子，有客人過來吃的時候他就抽出來兩個，一個給客人坐，另外一個則被當成臨時桌子用。

就是如此簡陋的攤位，卻還有客人來吃，可見老闆手藝應該是真的很好。李桂榮也是因為這個原因，才會選擇在這裡解決自己的午飯。

跑了一上午，李桂榮感覺特別口渴，餛飩端上來後，她對著碗吹了吹，吸溜溜的先喝起了碗裡的餛飩湯。

幾大口熱湯下肚，她感覺身上有了力氣，這才攪著湯勺，舀著裡面的餛飩吃。

「嗯，鮮！又鮮又香。」

一口餛飩下去，滿口的汁水爆開，老闆包的餛飩餡里，除了豬肉應該還調了魚肉泥，還是海魚的，不然不會如此鮮香四溢。

李桂榮自己就經營滷味生意，這些年為了開發新品種保證老口味，每個月都要對家中的滷味做一些新的嘗試。這麼多年了，李桂榮自問也是吃過見過的，舌頭早就被慣的十分挑剔，但就是這樣還能一口被征、服，可見這家的餛飩有多好吃。

聽見李桂榮的誇獎，餛飩攤位的老闆笑呵呵的走過來，用勺子給她添了一點湯道：「愛吃就多來吃幾次，免費添湯的。」

「老闆，你手藝真好。」這句讚美李桂榮說的真心實意。

餛飩攤老闆聞言握著勺子驕傲的說：「我這可是家傳的手藝，想當初我在纖維廠的食堂做白案師傅的時候，領導們過來視察工作，都點名要吃我做的餛飩。」

「聽著話師傅你原來是在纖維廠食堂工作的？那怎麼出來自己幹了？」端著碗的李桂榮好奇的問。

「還不是因為廠子效益不好，工人們都開不出來工資了，哪裡還有錢來供食堂。食堂關了我們就沒事情做，不出來自找門路，難不成待在家裡看著一家老小沒飯吃都餓肚子嗎？」

餛飩老闆越說越氣聲音越高，但他很快就意識到和陌生的客人抱怨這些事情並沒有什麼用，泄氣似的甩了一下胳膊道：「往事不要再提了，總之現在我們就是自謀生路。唉，也不知道廠子那邊詩夢時候能復工復產，我們這些人啥時候能在有活干，有工資開。」

李桂榮聞言不知道該說些什麼，她實在是沒有想到，那些曾經令人羨慕的城裡工人們會有這樣的遭遇。

餛飩老闆說完這些就去招呼別的客人，李桂榮默默的吃完碗裡的餛飩，付了錢起身離開。

來市區的這一個上午，李桂榮覺得她看到了太多的東西，現在她需要靜下心好好的想一想，消化一下今天看到的這些東西，好好想想一家人未來的路到底要怎麼走。

第三十九章

回到家裡的李桂榮，將從城裡帶回來的一些糕點糖果分給家人們，然後手腳麻利的將早上出門時燉上的一鍋滷味用漏勺撈出來，倒入一旁的滷水盆里繼續入味，再將丈夫早就收拾好的雞貨、豬蹄、干豆腐等等原材料，重新投入那口大鐵鍋中。

這口鐵鍋里的滷水現在已經是老鹵，從他們家開始經營滷味生意，一直到現在為止，這口大鐵鍋底下的塘火就從來都米有熄滅過。

鍋里的滷汁始終都在被反覆使用，除了添湯加鹽加水加料之外，從來都沒有被人動過。

多年的燉煮熬燜讓這口鍋中的滷汁融合了食材和調味料的所有味道，馨香濃稠滋味十足，徐家滷味攤的生意能夠越來越火，這鍋老鹵功不可沒。現在哪怕是用同樣的東西，一樣由李桂榮來製作，但是少了這一鍋老鹵，做出來的滷製品就是會差些滋味。