中午十一點多鐘，又把一鍋鹵貨下鍋的徐宏偉，擦著頭上的汗進了?屋。
看著還在櫃檯上忙碌的大女兒，他走過去說道：「我來吧，你去陪陪你同學?，問一問人?家中午想吃啥？」
徐詩夢聞言交出售貨櫃檯的位置，來到關美琳身旁問：「你中午想吃麵條還是米飯？」
「麵條吧。」關美琳始終都記得徐詩夢在學?校邀請自?己?的時候，說過她?下的麵條很好吃。
徐詩夢聞言點點頭，向著她?爹那?邊喊了?一聲?：「爸，我中午煮麵條。」
「行呀，記得往裡面臥幾個雞蛋，咱家的滷雞蛋剛才賣完了?。」
與客人?和家人?們都溝通完畢後，徐詩夢往廚房那?邊走，關美琳卻跟了?過來，見徐詩夢回?頭看她?，就湊過來小聲?的問：「我能學?一下怎麼煮麵條嗎？」
「當然可以，這又不是什麼難事。」
徐家現?在的幾口灶台上都燉著東西，已經沒有地方能空出來煮午飯，所以徐詩夢帶著關美琳進了?廚房後，就將家裡的電飯煲搬了?出來。
這年月各家各戶用的電器基本上都是同一類型，頂多牌子型號不太?一樣，關美琳看著徐詩夢端出來的那?個電飯鍋，和他們家廚房正在用的那?個非常相似。
徐詩夢將電飯煲的內膽取出來，端到水龍頭那?邊接了?大半鍋的水，一邊接水她?還一邊向著關美琳說道：「煮麵條水一定要多一些，不然面下鍋後就會坨在鍋里煮不熟。電飯煲插、上電源後要記得把閘摁下去，那?樣才算是開始燒水。」
說著如何使用電飯煲燒水的時候，徐詩夢就已經把內膽重?新放回?電飯煲，又把電源插、上電閘鍵摁了?下去。
關美琳對通電後的電飯煲有些好奇，特意湊過去瞧了?瞧，發現?除了?電源燈亮起來之外，電飯煲內的水似乎沒有什麼太?大的變化。
「電飯煲燒水慢，你想看水燒開還得等一等。下麵條麻煩一點，如果是燜飯，直接將米淘洗乾淨後倒入鍋里，在加入合適的水，扣上蓋子摁下電閘，然後等著跳閘就行了?。」
在等待燒水的過程中，徐詩夢從糧食櫃中找出一卷掛麵，又從雞蛋筐中取出四個雞蛋，將雞蛋清洗乾淨後，徐詩夢掀開正在燒水的電飯鍋。
此時距離電飯鍋通電燒水已經過去了?十多分鐘，徐詩夢掀開鍋蓋後，內膽里底部的水已經有微小的氣泡冒出，並且向上浮起。
徐詩夢用剪刀將包裹在掛麵卷上的塑料膜剪開，將關美琳叫到旁邊開始教她?怎麼煮掛麵。
「煮麵的水並不是一定要燒開，溫水下面才是比較合適的，這樣下鍋之後面就可以隨著水的溫度升高?而慢慢煮熟，不會出現?外面過熟裡面還生著，然後面的表皮糊掉的情況。你看現?在這種情況，水裡面有小氣泡浮起，但是並沒有沸騰，這種溫度就已經可以了?。」
徐詩夢說著從剪開的掛麵卷中抽出了?一半的細麵條繼續說道：「煮麵的數量要按照吃麵人?的數量和飯量來決定，就比如今天，要吃午飯的人?有四個，但三個都是小孩子，本來是應該少放一些，可惜我爸的飯量很大，所以我還是決定要下一半。」
說著徐詩夢就將抽出來的那?一半掛麵，繞著內膽撒進了?電飯鍋內。
細細的掛麵條遇到溫水之後很快就變軟，一點點的都滑進了?水裡面，徐詩夢就筷子在電飯煲里輕輕的翻攪，免得下鍋的麵條粘在一起。
「面變軟了?後就要觀察它的顏色，沒有煮熟的面是泛白的，煮熟之後會有一種通透感。你要是拿不準，可以挑一條出來捏一些，斷開的面心要是發白，那?就是還沒有熟。」
「不過我打算要臥雞蛋進去，所以面不能煮的太?熟，大約七分熟左右，就要把雞蛋打進去。」
徐詩夢說著取來已經洗乾淨的雞蛋，在菜板旁邊輕輕敲了?一下，把雞蛋殼上敲出一條裂紋，然後沿著裂紋將雞蛋掰開，讓裡面的蛋黃和蛋清落到鍋里。
「打雞蛋的時候雞蛋在鍋裡面的位置儘量要分散開，這樣煮熟之後它們才不會連在一起。雞蛋入鍋後就不要翻動?，一定要等到雞蛋外面的蛋清都凝固成為蛋清了?，再去翻動?雞蛋和麵條，這樣雞蛋才不會散在鍋里。」
徐詩夢教的仔細，關美琳學?的也非常認真，一對小姐妹將廚房變成了?教室，進行著現?場教學?。
電飯鍋內原本因為雞蛋入鍋而降下去的水溫很快就重?新升起來，鍋內又開始翻騰起水花。
