90年代坐长途汽车

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就這樣,徐詩夢一會弓背一會彎腰一會又要在直起來,時不時的還要停下腳步將懷裡抱著的卷子和作文本往上推一推。這些繁瑣的動作和沉甸甸的書本,要是換成別的小朋友可能早就不干,撒潑打滾滿地哭,但徐詩夢卻甘之如飴。

因為這些對她來說只有甜蜜沒有負擔。

就這樣,背著一大堆的東西,抱著老師們給開的小灶,徐詩夢開始了她的假期。

第二十三章

整個臘月,徐家一家人都很忙,家裡面各房的中間力量都在忙著賺錢,他們想要趁著年前最熱鬧的這段時間多掙一些積蓄,這樣家裡面的情況就能多改善一些。

被留在家中的老人和孩子們也沒有閒著,他們也有一些農活要做。

一進臘月徐常氏就是開始張羅著要蒸粘豆包,粘豆包是東北這邊非常常見的一種食物,用黍子也是就是黍米磨成麵粉後,和玉米面按照一定比例混合發酵包芸豆蒸製而成。

黍米也叫黃米是徐家地里自己種的,這種米黏性高,吃進去之後消化慢,所以非常頂餓,基本上一入冬就是農民們餐桌上最常見的一種主食。

東北的冬季農戶家大多數一天只吃兩頓飯,因為貓冬的緣故他們都起的晚睡的早。

但就算是這樣,吃兩頓就能頂一天,也能看得出黍米的耐消化程度。

徐詩夢聽她爺爺說,過去有的人家地少人口多,就在地里多種黍子,這樣進入缺少食物又天氣寒冷的冬季,耐餓的黍子就是保障一家人都能安全過冬的功臣。

現在日子好過一些了,誰家也不用在指著黍子救命,但冬天蒸粘豆包的傳統卻依舊流傳下來。

粘豆包在蒸製之前,需要先把黍米去殼並且磨成粉,這個活在過去需要到有碾子的人家去借碾子,費時又費力。現在不用了,只要扛著糧食去鄉上,那邊有電磨坊,花上一點錢,用不了多長時間,蛻殼磨麵就能一步到位。

徐老爺子明天就打算帶著一些黍子去鄉里,加工成黃米麵在帶回來,徐奶奶覺得反正去一回,最好在帶一些玉米面回來,蒸粘豆包的時候也能用得上,所以這爺孫倆就被打發出來搓玉米。

寒冬的暖陽下,徐詩夢搬著小板凳坐在爺爺的身旁,一邊搓著玉米粒一邊聽他爺爺將過去的故事。對她這個年紀的孩子來說,長輩們的言傳也是她獲得知識增長見聞的主要來源。

徐爺爺講他很小的時候父親去世母親改嫁,兄弟姐妹們分家的分家出嫁的出嫁,他最小沒有人願意帶著,就靠給地主家放羊賺一口吃的。

那時候羊兒們一隻只被他養的膘肥體壯,他自己卻瘦骨嶙峋。

到了冬天他沒有厚棉衣穿,晚上就擠在羊圈裡面靠著山羊們的體溫溫暖自己,就這樣一年一年活過來了。

後來村子裡給分土地,還把他之前放的山羊分給他幾隻,他就白天種地放羊,傍晚去山上河裡搬石頭拉黃土,攢了一年多在村里人的幫助下蓋起了第一間房子。

有了房子就有人上門說媒,然後就娶了媳婦有了這個家。

徐爺爺對著孫女講那些過去的事情時,表情很平淡,對他來說這就是生活。徐詩夢則是越聽越驚訝,她以前都不知道,原來爺爺年輕的時候,日子居然過的那麼辛苦。

徐詩夢與她爺爺在院子裡搓玉米粒聊天的時候,徐奶奶正在準備包在粘豆包裡面的豆子餡。

徐家粘豆包裡面的豆子餡是什麼品種,要看他們家今年種的是什麼豆子,大多數情況下豆餡的原材料都會是豇豆和芸豆,但偶爾也會出現赤小豆或者紅小豆。徐家每年會種上至少四、五種的豆類,全看今年是哪種更豐收。

今年徐家粘豆包裡面要用到的豆餡就是最常用的芸豆,老鄉們又叫它菜豆,輕嫩的時候可以連著豆莢一起當成蔬菜吃,等到長老了,豆莢就不要了,剝開之後只留下鼓溜溜花生米大小的豆子。

龍城這邊有一種專門留下來吃豆子的菜豆叫做秋皮老,這種菜豆很好認,成熟之後淺黃色的豆莢和裡面的豆子上都有長短不一,數不清的豎條狀豆沙色條紋,這是秋皮老的標誌。

徐奶奶把家中的大鐵鍋內盛了大半鍋的水,浸泡了一夜的芸豆直接倒入鍋里,之後只需要等到開鍋之後大火變小火,滿滿燉到豆子熟了就可以了。

豆子燜上後,徐奶奶扯著圍裙擦了擦手,扶著門框喊院子裡的孫女:「詩夢,奶要蒸豆包,你進來給奶打個下手。」

徐詩夢聞言將正在掰著的玉米棒子丟進簸箕里,拍了拍手回道:「唉,知道了。」

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