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「他用了全然中式的調味和老醬。」

「你也知道,國外不講究釀造醃製的那套老傳統,哪像老北京人兒過年都要弄臘八蒜。」胡穗指了指遠處依稀可見的瓶瓶罐罐,解釋道:「他把自己從前弄得東西費老大勁帶過來,就是為了讓西式的菜餚與中式的調味融合在一起。」

容玉愣了下,意識到自己錯過了什麼:「好吃嗎?」

「絕了!」胡穗嘆息道:「我這輩子都不可能碰生牛肉和蝸牛,就為了他破戒了這麼一回。」

韃靼牛肉原本又腥又膩,但在酸梅醬的作用下,反而綻放出了奇異的鮮香感。

鵝肝的口感細膩而獨特,在金沙醬的輔佐下,層次感更加豐富。蛋黃在磨碎之後不僅顏色鮮亮,又帶有濃厚的咸香味。

——所有的搭配,都只能用恰如其分來形容。

「那拉斐爾呢?」容玉看著那個金髮男人接受完採訪,正向她緩緩走來,不自覺地揚起笑容:「我好像有印象——他也做了很久。」

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