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「哦？」貝爾納在聽到答案的一瞬間，直接轉身走向不遠處的克拉爾：「——梅西耶小姐，請問我們可以挑戰您嗎？」

克拉爾杏眼一眯，露出危險的笑意：「好·呀。」

時間一到，六個人分成三列，各自站在對應的評委面前。

容玉側身瞥了一眼，頗有些吃驚。

詹姆斯去了江一塵那組，盧老爺子去了安妮絲頓那一組。

只有埃斯佩朗莎一個人，如同冰雪女王般立在高台上，繼續履行主持人的職責。

「既然都已經分組清晰了，那麼請隨你們的評委去各自的比賽室吧。」埃斯佩朗莎跟導演確認了下眼神，露出耐人尋味的笑容：「祝你們好運。」

比賽室？不在大廳里對決嗎？

貝爾納明顯沒有反應過來。

他原以為選擇同樣法國出身的克拉爾，會給自己增加極大的優勢。

論地道的法餐，這個中國小姑娘是贏不了自己的。

但是……為什麼要去別的房間？

布達佩斯的錄製樓只有四層，三個人在攝影跟隨的情況下才走了三分鐘，便抵達了新的比賽室。

「你們可能以為，今晚會來一道法餐，」克拉爾漫不經心地活動著手指，反差於嬌小身材的強大氣場開始綻露：「焗蝸牛？烤鵝肝？」

她抬眸看向他們兩人，露出如同往常一般甜美的笑容。

「我給出的考題是——分子料理。」

話音未落，房間裡所有的高光燈亮起，露出如同化學實驗室般的場景。

「阿佩羅薄膜凝膠雞尾酒。」

貝爾納看著嬌小玲瓏的克拉爾，一臉五雷轟頂的感覺。

什麼叫偷雞不成蝕把米？！

什麼叫心機太重反傷自己！！

他只接觸過傳統法餐料理，以及各種古典西餐流派，對她說的東西完全一無所知！

容玉發現這個地方沒有提詞板，只能訥訥的舉手問道：「……pardon？」

剛才克拉爾如同報菜名一般說了一大串的東西，她完全一個詞都沒跟上。

所以說過六級還是非常重要的……

「aperol，roseary，honey，stchpaperandlcktail」克拉爾踩著小高跟走上展示台，任由為了節目效果所放出的乾冰煙霧環繞自己。

她抬手拎起銀蓋，露出盤子上的東西。

一片薄如蟬翼的蛛網紋薄膜上，靜靜躺著一小塊玫瑰橙的布丁。

「您是說，這個薄膜……才是本體？」

「分子料理，更確切的說，是分子美食學。」克拉爾薄唇一抿，頷首道：「用科技的手段來突出和調和食材，用來展現截然不同的美食魅力。」

道理她都懂……但是……

容玉盯著那半透明的一層薄膜，有種被洗刷認知的感覺。

在她的概念里，烹飪總歸是要做菜的。

甜點也好、主食也好，分量哪怕小成鳥食，她嘗一口都有信心還原大半。

但是這片薄膜，是用來幹什麼的？？

「看好了。」克拉爾瞥了眼一臉驚恐的貝爾納，低頭取出小巧的噴瓶，以及一沓如同糯米紙般輕薄的可食用薄膜。

「調酒。」

阿佩羅，酒精度最低的烈酒，配上琴酒和杜松子，再加一點檸檬汁。

「噴灑。」

一層方塊狀的薄膜上，被噴頭撒上細密的酒液。

緊接著又一層附上，新的酒液再度噴勻。

克拉爾的動作輕巧又小心，仿佛在為小人國烹飪一般，連指尖調整方向的力度也極其輕微。

五六層薄膜摞在一起，直接送入脫水機中。

隨著一聲輕響，方才還無色透明的薄膜鎖住了酒液的所有顏色，綻露出絢麗的玫紅。

「阿佩羅方塊。」

她如同做布丁一般把酒液倒入器皿中，加入明膠後用溫度定型，廚刀縱橫兩下，便露出糖果般的酒液方塊。

「限時十分鐘，至少還原兩份這樣的作品。」克拉爾擦淨了指尖，抬眸看向容玉和貝爾納：「如果你們當中，有人能同時超過我的速度和完成質量，我將贈與一個足夠豐厚的神秘獎勵。」

容玉沉默了一刻，開口道：「我可以嘗一下嗎？」

可食用薄膜這種東西，就像糯米紙一般。

她並不關心這其中複雜的技藝，只想搞清楚