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「我來吧。」

「你來吧。」

他揚起眉，讓開了位置。把那個被放倒的模具讓給了她。

江一塵清理著雜亂的料理台，留容玉一人靜靜的感受速度和溫度的控制方式。

錐狀的模具在被填裝泡芙之前，便已經塗抹了足夠均勻的橄欖油，不至於厚到讓泡芙變得油膩軟滑，但可以恰到好處的讓焦糖進一步融化，以及讓泡芙塔可以被一瞬間脫模而出。

前方的錄製現場突然一片寂靜，連評委此起彼伏的問詢和交談聲都消失了。

什麼？怎麼了？

容玉的汗滴落在模具表面上，她幾乎無暇去關心其他的任何事情。

手肘的高速上下運動讓人乏力，但她現在更關心的，是自己能否成功脫模。

「你覺得可以了嗎？」她停了下來，並不確定地看向江一塵。

對方並沒有吭聲，而是垂眸看向她，眸子裡帶著淡淡笑意。

罷了。

糖漿不稠不稀，噴烤也足夠均勻。

我相信我自己。

容玉再度深呼吸，用火焰噴槍全方位又烤了一次。

現在的理想狀態，是所有的焦糖都流淌到縫隙中。

她端出準備好的冰水，一手用碗均勻的澆了上去，另一隻手用抹布來均勻降溫的部位。

其實這麼做，並不用火焰噴槍。

單純用冷水降溫，足夠讓這個泡芙塔脫模，因為焦糖本身就很容易凝固。她這麼做，是頗有些強迫症的，想要還原出最美好的狀態。

三道冷水澆過，她略有些吃力的把整個模子抱了起來，按在了巧克力堅果撻上。

三。

二。

一。

她握住模具的兩邊，猛地用力一抽。

形狀完美的尖塔，從頂端到底座，契合的如同dna般，環環相扣而又螺旋展開。

「很不錯。」盧老爺子在遠處笑道：「第一次？」

容玉愣了下，這才抬起頭來看向遠處。

她這才發現，所有人都在看著她。

或者說……在等著她。

「怎麼了？」她略有些不自然地扶住桌沿，尷尬道：「我……不是站在體驗席上麼。」

「不，有些事情，我們幾位評委商議之後，得出了共同的結論。」

詹姆斯往旁側退了一步，露出評委台上與樣品幾乎分毫不差的聖誕泡芙塔，輕聲道：「這個作品，我覺得……你們都應該過來嘗一口。」

如果錯過了，就太可惜了。

……泡芙的味道，難道還能有區別到哪裡去麼？

容玉點了點頭，同另外一組體驗席的選手一起下了場。

拉斐爾站在詹姆斯的身側，眼神依舊安靜而內斂。

他今天就像被突然踩了尾巴，整個人都變了。

她瞥了他一眼，站在了泡芙塔身邊。

外形……無可挑剔。

泡芙的飽滿程度，顏色的瑩潤，都非常完美。

「請吧。」盧老爺子笑眯眯道。

容玉取了刀叉，從高處取了一個金黃色的泡芙。

「小心燙。」埃斯佩朗莎低聲道。

燙？

怎麼會……甜品做到這個時間，外殼應該早就冷了啊。

容玉張口一咬，牙齒意外地沒有陷進柔軟的奶油里，而是碰撞到柔韌的貝肉。

什麼？

她眸光一動，露出不可思議的表情。

扇貝，是扇貝肉？！

容玉幾乎是條件反射地看向拉斐爾，大半口泡芙還叼在嘴上。

咸香鮮甜的湯汁流溢到唇齒之間，煎烤得宜的扇貝肉爽口彈牙，還帶有微微的焦脆感。

怎麼會想到做……肉泡芙？？？

洛佩茲和江一塵同樣人手一個泡芙，臉色的神情都頗有些複雜。

不同於湯包的口感，也不像漢堡。

泡芙殼酥脆又帶著蛋奶的香氣，配上湯汁柔潤的扇貝，簡直是絕品的搭配。

好吃到難以置信。

拉斐爾見她懵住的樣子，神情也略放鬆了些，嘴角泛起笑意。

「你可以再嘗一個。」埃斯佩朗莎溫和道：「我推薦這個綠色的。」

容玉見江一塵挑了個白色的，自己在咽下之後，叉了塊綠色的泡芙。

這一次，她不再那麼隨意，而是小心的嗅了嗅。